Команда Ulichnaya eda – организатор главных гастрономических событий столицы и международная организация Speciality Coffee Association (SCA) проведут третий год подряд Kyiv Coffee Festival. Это единственное в Украине мероприятие, объединяющее профессионалов кофейного мира, национальные чемпионаты и любителей кофе.
Kyiv Coffee Festival станет первым в 2017-м году фестивалем самого масштабного украинского гастро-проекта Ulichnaya eda. Открывать сезон будет уникальный для Украины формат кофейного фестиваля. Мероприятие познакомит тысячи кофеманов с новейшими трендами кофейной индустрии, «фишками» кофеен со всей страны и позволит стать зрителем национальных чемпионатов кофе. В прошлом году в рамках KCF прошло 3 чемпионата, победители которых представляли Украину на мировых чемпионатах в Дублине (Ирландия). В 2017-м Kyiv Coffee Festival станет платформой для целых 5 национальных чемпионатов в различных категориях, судить которые будут сертифицированные международные судьи. Победители снова будут защищать честь Украины на мировых чемпионатах и бороться с коллегами из более чем 30 стран.
«Это грандиозное событие в мире кофе, к которому мы все так или иначе причастны. Для большинства из нас вкусный кофе – это не только часть культуры общения, но и заряд оптимизма на весь день. Кофейная культура в Украине так стремительно выросла, что породила спрос на профессионалов, способных превращать этот повседневный напиток в произведение искусства», – подчеркнул Андрей Чуковский, коммуникационный менеджер организации SCA в Украине.
Несколько десятков талантливых бариста будут создавать кофейные миксы и авторские напитки на основе кофе, соревноваться в заваривании кофе «альтернативными» немеханическими методами, познакомят нас с множеством кофейных девайсов – пуроверами, кемексами, дриперами и сифонами.
Помимо зрелищных чемпионатов, Kyiv Coffee Festival подарит возможность каждому гостю попробовать напиток, приготовленный различными способами, узнать обо всех его вкусовых гранях и самому овладеть основами кофейного мастерства.
«Команда Ulichnaya eda третий год подряд проводит этот фестиваль. На его создание нас вдохновили ивенты прогрессивных европейских столиц – Coffee Festival в Лондоне, Вене, Амстердаме… За последнее десятилетие уровень потребления кофе в Украине вырос более чем на 20%. Этот показатель, а также шквальный интерес к мероприятию среди гостей, участников и партнеров говорят о его актуальности, востребованности и о том, что в Украине развивается культура потребления и приготовления кофе. Мы рады вложить свою лепту в этот процесс», – поделился Роман Тугашев, основатель проекта Ulichnaya eda.
В прошлые два года фестивали собрали около 20 тысяч кофеманов, обжарщиков кофе, представителей кофеен, профессиональных бариста и сертифицированных судей. Именно Kyiv Coffee Festival является самым красноречивым показателем развитие кофейного рынка нашей страны, как количественного, так и качественного.
