Заключительный ужин SENSORIA в Киеве
Post

Заключительный ужин SENSORIA в Киеве

Events
Ukraine
18 мая 2017

В Киеве прошла серия эксклюзивных ужинов #Sensoria, главной задачей которых было изменить представления о традиционной украинской кухне, подарить гостям уникальный гастрономический опыт и научить новой философии восприятия вкуса. Куратором проекта была Аврора Огородник. А колдовали над блюдами и коктейлями лучшие шеф-повара Украины - Алекс Якутов, Юрий Ковриженко, Артур Протченко и бар тендер Назар Макаров.


Копченую речную форель с цветной капустой al dente и розовым перцем, мусом из лесных орехов, каплями мяты и хрустящей веточкой из солода, подавали с наушниками, в которых были звуки леса. Традиционный украинский борщ - в виде десерта, в котором эскимо было из бычьих хвостов в глазури, а также эспума из свеклы, луковые чипсы, пудра из укропа, копченая сметана и икра из моркови. Квашеная капуста была подана виде сорбета, паштет и хумус - в виде камней на мху.

Все эти чудеса пробовали: Рома Горбун, Ольга Самофалова, Валерия Гузема, Эльвира Гасанова, Ярослава Барило, Варвара Ван, Татьяна Терехова, Мира Марчук, Ольга Правдюк, Юра Амосов, Иван Фролов, Артем Климчук, Катя Терехова Аврора Огородник, Катя и Женя Березницкие, Яна Бучко и другие.

New From Other Categories

Ukraine
Церемонія нагородження Національної музичної премії «Українс...
16 февраля 2022
16 лютого в Національному палаці мистецтв «Україна» відбулась ювілейна (1991-2021рр.) церемонія нагородження Національної музичної премії «Українська пісня року 2021».
Ukraine
Современное звучание искусства на презентации проекта BEOM М...
16 февраля 2022
Вечеринка в честь дня рождения - это повод для самых неожиданных сюрпризов, тем более, когда главный из них подготовил сам...
Ukraine
Были все: Вечеринка-открытие ресторана GHOST
10 февраля 2022
Уникальный для Украины формат открытия, придуманный в коллаборации с Вадимом Келлером, заключался в том, что гости вечера, прийдя в заведение,...
Ukraine
Офіційне відкриття Shoor bar — унікального бару для особлив...
06 февраля 2022
Shoor bar Grand Оpening відбудеться 5 лютого о 22:00. Новий епатажний проект від Bulldozer Group Ukraine, який претендує на звання...
Ukraine
Як святкували Happy Lunar New Year в ресторані ВАО
04 февраля 2022
Happy Lunar New Year — так сьогодні вітали гостей хостес ресторану ВАО. Щорічно ресторан проводить масштабний захід у честь Китайського...
Ukraine
Презентація 12 сезону шоу "Голос країни"
22 января 2022
Сьогодні у столичному ресторані Ghost відбулась гучна презентація 12 сезону Голосу країни, прем’єра якого відбудеться 23 січня о 21:00 на...