Заключительный ужин SENSORIA в Киеве
Post

Заключительный ужин SENSORIA в Киеве

Events
Ukraine
18 мая 2017

В Киеве прошла серия эксклюзивных ужинов #Sensoria, главной задачей которых было изменить представления о традиционной украинской кухне, подарить гостям уникальный гастрономический опыт и научить новой философии восприятия вкуса. Куратором проекта была Аврора Огородник. А колдовали над блюдами и коктейлями лучшие шеф-повара Украины - Алекс Якутов, Юрий Ковриженко, Артур Протченко и бар тендер Назар Макаров.


Копченую речную форель с цветной капустой al dente и розовым перцем, мусом из лесных орехов, каплями мяты и хрустящей веточкой из солода, подавали с наушниками, в которых были звуки леса. Традиционный украинский борщ - в виде десерта, в котором эскимо было из бычьих хвостов в глазури, а также эспума из свеклы, луковые чипсы, пудра из укропа, копченая сметана и икра из моркови. Квашеная капуста была подана виде сорбета, паштет и хумус - в виде камней на мху.

Все эти чудеса пробовали: Рома Горбун, Ольга Самофалова, Валерия Гузема, Эльвира Гасанова, Ярослава Барило, Варвара Ван, Татьяна Терехова, Мира Марчук, Ольга Правдюк, Юра Амосов, Иван Фролов, Артем Климчук, Катя Терехова Аврора Огородник, Катя и Женя Березницкие, Яна Бучко и другие.

New From Other Categories

Ukraine
Вечеринка InMode для представителей эстетической медицины Ук...
29 ноября 2021
В ресторане Queen состоялась встреча InModnых и успешных врачей Украины. Организатор компания InMode Украина. InMode - это прорыв в области...
Ukraine
17 листопада в Event Hall Regent Hill відбулася церемонія EL...
24 ноября 2021
ELLE DECORATION INTERNATIONAL DESIGN AWARDS UKRAINE 2021 – церемонія в рамках міжнародного проекту ELLE DECO INTERNATIONAL DESIGN AWARDS 2022. Унікальна,...
Ukraine
Ресторан Boho отпраздновал 4 года со дня открытия
24 ноября 2021
Четыре года - это 1460 дней и 18 смен сезонов. Это бесчисленное количество людей, многие из которых сначала стали постоянными...
Ukraine
“Почуй, побач та відчуй Україну!”: офіційне відкриття артоб'...
19 ноября 2021
Проєкт «Звуки Міста» ініційований продюсеркою GOODMEDIA Альоною Тимошенко, засновницею Spilne Art Наталею Ткаченко та співзасновницею студії аудіовізуального дизайну NotJustForm Лєрою...
Ukraine
Как прошла коктейльная вечеринка клиники MV Aesthetics
19 ноября 2021
Перед наступлением праздников клиника MV Aesthetics пригласила клиентов, инфлюенсеров и редакторов на яркую коктейльную вечеринку в ресторан Food couture. Поводом...
Ukraine
Модный дом: Andre Tan и Sound Sleep представили совместную к...
19 ноября 2021
18 ноября в столичном ресторане Boho украинский дизайнер Андре Тан представил коллаборацию с ведущим производителем домашнего текстиля Sound Sleep. Результатом...