WHISKY CORNER является штаб-квартирой Всеукраинского Клуба почитателей виски имени Алексея Яковлевича Савченко. Здесь собрана самая большая коллекция виски в Восточной Европе — свыше 900 образцов из Шотландии, Ирландии, США, Японии, Тайваня, Индии. А также, собственные эксклюзивные релизы виски, которые доступны только в этом ресторане.
09 июля состоялось мероприятие «Гастрономическое путешествие», которое прошло в формате гастро-ужина: дегустации блюд под общение со спикерами на тему «Новые IT-инструменты для бизнеса».
Шеф-повар Иван Булавин очень много путешествует и вдохновляется кухней разных стран. После переезда в Киев ему было интересно, почему многие рестораны ограничивают себя одними и теми же видами рыб и мяса, а дичь отсутствует вовсе. Именно это наблюдение послужило созданием уникального меню для Whisky Corner.
Специально под гастро-ужин Иван создал блюда, которые поистине впечатляют и расширяют уже традиционное меню:
- Заливное из краба;
- Бисквит с мороженым из гребешка и соусом из желтой земляники;
- Пате из печени нутрии;
- Закуска из краба с щучьей икрой и мороженым Шампань;
- Филе косули с раковыми шейками;
- Филе гольца с копченым костным мозгом и соусом с эстрагоном;
- Каре Иберико с трюфелем, копченым каштаном и соусом Амарена;
- Granny's Garden.
Фанатов знаменитого алкогольного напитка ожидал сюрприз и от шефа-сомелье Олега Козловского. Уникальность напитков состоит в том, что все, начиная от бочек, в которых выдерживается виски до каждого элемента на этикетке, создается владельцами заведения Алексеем и Ириной Савченко совместно с шефом-сомелье Олегом Козловским.
На “Гастрономическом Путешествии” гости продегустировали новые релизы виски:
- Ukrainian Whisky Connoisseurs Club Teaninich 14 Years Old, 54%;
- Ukrainian Whisky Connoisseurs Club Craigellachie 14 Years Old Kokur, 52,1%;
- Ukrainian Whisky Connoisseurs Club Linkwood 11 Years Old Marsala, 56,6%;
- Ukrainian Whisky Connoisseurs Club Caol Ila 12 Years Old, 57,5%.
Гастро - ужин и встреча были посвящены инновациям в связи с изменением рынка в условиях карантина, которые сейчас актуальны не только в сфере IT но и в развитии виски культуры, а также идеологии кухни.
Шотландский дом-ресторан “Whisky Corner” вместе с Creative Crew Yuccie планирует и дальше проводить серию интеллектуальных ивентов. Постоянными гостями уже стали популярные блогеры, руководители компаний и звезды шоу-бизнеса.
